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你听说过狗屎梨吗别看名字不咋地,它可 [复制链接]

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我出生在豫北平原的一个小村子,童年和少年时光都是在那里度过的。直到考上大学以后,我才离开了那块充满亲情的土地。后来,由于工作的原因,我再也没有回过家乡。一直到去年的秋天,借着出差的机会,我终于踏上了回乡的旅途。刚刚走到村口,就看到一个高大的身影,它粗壮挺拔,枝繁叶茂,树梢上挂满了累累的果实。那不是我记忆中的“狗屎梨”吗!顷刻之间,我的眼角湿润了,童年的往事如同开闸的河水一般,在脑海中浮现出来……。

记忆中的“狗屎梨”

那是上个世纪的七十年代,农村的生活还不富裕,除了一日三餐的粗茶淡饭之外,几乎吃不到任何零食和水果。不过,农村孩子也有自己的生活方式,每到入秋之后,就去采摘一些成熟的野果子,比如像山葡萄啦!酸枣子啦!灯笼果啦!当然,还有小孩子最爱吃的“狗屎梨”。

“狗屎梨”在我老家十分普遍,无论是房前屋后,还是道路两旁,都能找寻到它的身影。就在村口的位置,长着一株高大的“狗屎梨”树。它粗壮伟岸,枝叶繁茂,巨大的树冠投下了一片浓浓的绿荫。每到盛夏时节,人们都喜欢聚在这棵“狗屎梨”树下面,或是谈天说地,或是闭目养神,完全把它当成了一个休闲场所。据村里的老人说,这棵“狗屎梨”树有上百年的历史,比其他的“狗屎梨”树都要年长,算是当地一个颇具名气的“老寿星”了。

“狗屎梨”好吃吗?

不过,小孩子最喜欢秋天了,因为那时候能够吃到美味可口的“狗屎梨”。从外形上来看,“狗屎梨”的个子不大,比海棠果小上一圈,它的果形饱满,外皮光滑,没有成熟之前,果皮是黄绿色。等到成熟之后,果皮就会变成黄褐色,并且长有密密麻麻的白色斑点。如果你以为成熟后的“狗屎梨”可以直接食用的话,那就大错特错了。不信你就尝一下,酸涩的味道肯定会让你涕泪横流。

“狗屎梨”不像其他水果那样,成熟后可以直接食用。它的果子需要储存一段时间,等到果肉完全变软之后,味道才会更加甘甜软糯。如果从科学的角度去解释,就是让果肉中的淀粉发生变化,从而转化成能被人体吸收的糖分。

“狗屎梨”的价值。

“狗屎梨”不仅是农村孩子的甜美记忆,它还是艰苦岁月中的“救命粮”。根据一些史料记载,每当遇到灾荒年头,人们便摘下“狗屎梨”的果实,晒干后碾碎,再加上一些野菜,以此来填充空荡荡的肚皮。

除此之外,“狗屎梨”还具有很高的药用价值,关于它的性味与功效,在著名的《本草纲目》中有着详细的记载:“杜梨,又曰狗屎梨,其性寒凉,其味酸涩,可消食止痢,通便润肠,如滑痢不止者,可采其青果,火烧食之,即可愈也。”除此之外,“狗屎梨”的叶子同样是一种很好的药材,具有平喘止咳和润肺化痰的功效,中医经常用它治疗各类呼吸系统的疾病。

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