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《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之药”，广泛用在治疗许多疾病上。
可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中、解腻留香、降逆止呕。
如何用陈皮泡水喝
取陈皮少许（不得多于10克），用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。
或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。
陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效，是童叟无欺的茶良品，男女老少都能饮用，尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者皆食的上乘果品。
有饮食消化不良或者食欲不振的人可以泡陈皮水来喝，恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶也可减缓症状。
这里要温馨提醒一下，用陈皮泡水喝的话搭配一点金银花或者胖大海功效会更上一层楼哦。
陈皮的食用禁忌
陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。
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