我今天要讲的这果子,生命里很顽强。小时候在农村。出去玩的话,水边,土坡上会很常见。有时候还会长到田边,不过被发现的话,立马就被弄掉了。
这果子叫做菇娘果,别名毛酸浆,金姑娘,有的地方也叫姑娘果。
因为这种果子会随着四季变化,好像是一个大姑娘的一生,从青葱岁月到容颜迟暮,成熟之后颜色是*色的,外面还有一层半透明的薄膜,很像灯笼。
可以带皮吃,酸中带甜,清新爽口,而且营养价值也很丰富。新鲜的菇娘果中含有的维生素B复合体比番茄高出3倍,含果糖量在30%左右,超过葡萄,还有多种人体所需的营养物质。
这种果子,在东北尤其多。主要有红色和*色两种,紫色的基本上看不到。
*姑娘味道很甜,微微带着点酸,也就是我们日常在水果摊,超市会看到的那种。可以直接吃,当个小零食解馋。
红菇娘别名锦灯笼,东北很多地方拿它的苗,叶,根茎来入药,算不得是纯正的水果,吃起来口感也很差。
公元前年的《尔雅》中有记载:红菇娘的红色浆果和外皮很苦,但药用价值高,全草可入药。
东北很多地区的人喜欢在秋天把红菇娘用线穿起来,成一串,然后挂在屋檐底下风干。要是家里人又谁嗓子疼,就摘下几个来泡水喝,效果很不错。
这种东北常见的水果,南方却没有。不过少数人见过,尝过,有时候超市里会有卖的,也应该是南方运过来的。
姑娘果属于草本水果,吃起来味道很醇香,除了直接吃,有的地区的人也会用来做果酱之类的,口感同样很好。
下面我就顺便把做法分享给大家。
菇娘果果酱
食材:菇娘果克、白糖克,柠檬汁适量
做法:
1.菇娘果去掉外层薄膜,然后洗净,留出1/5的菇娘果然后用多个牙签在果子上扎眼
2.剩下的4/5菇娘果放进搅拌机里面打成果浆,将扎眼的那些菇娘果子和果浆还有白糖,一起倒入锅中
3.挤上点柠檬汁,然后转中小火烧开,煮30到40分钟,直到锅里的菇娘果变的浓稠,开始起大泡泡,即可
4.做好的果酱关火后马上倒入干燥,干净的玻璃瓶中,然后立刻盖上盖子。常温下可以保存一个月左右,冷藏的话还可以保存一年。
对了对了,这果子孕妇是不能吃的哈,一个都不能吃,记住哦。你还见过哪些外形比较奇特的水果?评论区留言。