春天看到这种“野草”别铲除，夏天做成凉粉好吃又解暑，非常珍贵
#植物知多少#
春季里来百花开，现在还是初春，开花的植物可能还不是很多，迎春花可能已经开放了，春梅可能已经开放了？谁知道呢？我已经20天没有出门了，特殊时期，乖乖地待在家里也是做贡献，大家也再忍忍，待到山花烂漫时，我们也会在人群中笑的。
而春天的山花还没有大量开放，春季里的野草却耐不住寂寞早早地冒出了嫩芽，在众多的野草之中，可能很多都不会引人注目。但倘若您以后在春天里看到这种“野草”，记得别铲除，到了夏天天气炎热的时候，它可是有大用处的哦。
01金姑娘？
这种野草的名称也非常特别，叫“金姑娘”，金姑娘并非姓金的姑娘，它也不是女孩子，而是一种植物，是一种多年生的草本植物。属于茄科，若您看到它开花像极了茄子，也别太惊讶，它们是属于同一科的植物。
金姑娘和茄子同属一个科目，可它的果实并不像茄子，而是一种浆果，它的价值非常大，拥有多种维生素，其中维生素B的含量更是非常高，含量是西红柿的3倍。而且很甜，比葡萄还甜，因为它的含糖量超过了葡萄，新鲜的金姑娘果实含果糖百分之三十左右，拥有18种氨基酸和多种微量元素，比如锌、硒等重要的微量元素，价值非常大。
02金姑娘的价值参考：
金姑娘的果实非常甜，可以生吃，当水果，在一些特殊的水果市场有卖，价格还比较贵，除了生吃，它还可以做成绿色食品，做成饮料，且有药用价值。
金姑娘的果实除了可以生吃，做饮料，还能酿酒，把金姑娘作为最主要的原材料，进过破碎，然后加入人工培养果子酒用的酵母，经过一段时间的发酵，调配，就成了一种非常好喝的果子酒了。
红色的为红姑娘果03金姑娘凉粉制作方法参考：
金姑娘果除了这些食用方法，还能制作凉粉，所以春天看到这种*颜色的姑娘果别当“野草”铲除，到了夏天的时候，把它的果实做成凉粉好吃又解暑，非常珍贵。因为金姑娘果实里面含有大量的果胶，通过压榨，破壳后通过过滤等手段，目的是取出它的种子。它的种子比较细小，需要细心一些并借助一些工具，比如纱布等进行过滤。
取出种子（这个步骤很关键），然后种子是没有用的，不要丢了液体留种子哦。目的是要里面的果汁儿，然后把果汁儿加入一些干净水。充分搅拌均匀，在加入一些新烧制的草木灰，稻草灰是最好的，或者加入石灰水。其实，加入食用碱水也是一样的，以前农村没有食用碱水，就用草木灰水或者石灰水代替了。
加入石灰水或者草木灰水后，充分搅拌均匀，然后静置一段时间，也就是不要摇晃它，一般需要30分钟以上，待它完全成为果冻状，就成功了。制作出了的金姑娘凉粉晶莹剔透，口感Q弹，非常爽口，夏天吃起来清凉解暑，别有一番风味。
04金姑娘栽培技术参考：
金姑娘果价值特别大，非常珍贵，但是也容易种植，它一般都具有地下宿根，是一种多年生草本植物。我们可以直接在野外采挖进行种植，盆栽、地栽都可以，庭院、阳台、房前屋后都能种植，它的植株高度能够长到50厘米左右，而且果子很漂亮，花也漂亮，可以当盆栽种植，对阳光比较偏爱，但不宜长时间暴晒。
金菇娘果还是非常不错的，不知道您是否吃过呢？金姑娘果又叫*菇凉果或者*姑娘果，只是姑娘果或者叫菇娘果中的一种，菇娘果中还有比如红菇凉果等，也是非常不错的植物。农村植物您知道多少呢？对菇凉果又知道多少呢？欢迎留言交流哦。如果实在找不到金姑娘果做凉粉，用红姑娘果代替野生可以的哦。
东北长白山野生红姑娘皮泡水鲜果灯笼果锦灯笼苦姑娘野姑娘苦菇娘淘宝￥15.8购买已下架