导读：三伏太热了，农村这种野果别错过，种子做凉粉是一绝，清凉又解暑
今年三伏天的中伏已经到来，可以说，一年当中最热的一段时间已经来了。
面对这么热的天气，人们也是用着各种方法来解暑，躲空调房、吃冰西瓜、喝冰绿豆沙等等。
那么大家知道以前的人们如何解暑吗？或许有些朋友知道，但不一定知道这些解暑的食物如何做出来的。
本期，我就给大家分享一种传统的解暑食物，它与农村的一种野果有关，而这种野果正好也到了成熟季节，本期我给大家分享之后，建议大家见到这种野果别手软，它就是“假酸浆”。
听到“假酸浆”这个名字，肯定有朋友会好奇，是不是还有真酸浆？唉，没错，还真的有酸浆这种植物，而且前两天我还给大家分享过呢，它就是我们民间常说的“灯笼果”、“姑娘果”。
酸浆这种植物的果实可以作为野果食用，味道还挺不错的，酸酸甜甜，以前很受农村老百姓的喜爱，而如今也发展成了市面上小众水果。
那么假酸浆呢，是不是也能食用呢？既然名字中有个“假”字，它肯定是假货了，是假货的话，你说能不能食用呢？自然是不能咯。
不过，假酸浆虽然不能吃，但它的种子却有着妙用。
在四川、贵州、云南一带，假酸浆的种子通常被人们称作“冰粉籽”，将它用纱布包住，在温水里用手反复搓揉，再静放一段时间，就能做出凉粉来，这个步骤也被叫做“手搓冰粉”。
看到这里，相信很多朋友应该知道假酸浆的种子有啥妙用了吧。对头，就是用来做凉粉的。
在民间，能用来做凉粉的野果有好几种，但假酸浆绝对是其中的佼佼者，原因自然在于这种野果好采摘，加工也十分地容易。
假酸浆在我国分布比较广，基本上南方地区均有分布，北方部分地区也有分布，多以野生为主，在农村的田边、荒地或住宅区均能采摘到。
在制作方面，假酸浆也是十分容易。它果实的外形和酸浆差不多，都是“灯笼”的形状，不过内里差别巨大，假酸浆的“灯笼内”几乎没有果肉，全是籽儿，因而剥开外面的壳就能轻松取到假酸浆籽。
假酸浆籽取出来后，不用经过别的步骤，直接就可以用纱布包起来放到温水里“手搓冰粉”了。
搓好冰粉之后，只等水凉下来，就会凝结成凉粉了。
假酸浆籽做出的凉粉晶莹剔透、口感凉滑，不过没什么味道，但这没有多大的影响，吃的时候加点糖、红糖等东西就行了。当然了，若是觉得不够凉爽，还可以放冰箱里稍微冰一下就好。
记得在我小时候那会，每年暑假的时候，都会和母亲去山里采摘几十斤假酸浆籽回来，然后做成凉粉，吃不完的就用大碗倒扣住，放到井水里。等想吃的时候再捞上来，冰爽异常，再加点红糖进去，不要太好吃。
而假酸浆本身也是我国的传统中药材之一，有着镇静、祛痰、清热、解*、止咳功效，因此也就成为了民间常见的一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
总而言之，假酸浆的种子用来做凉粉是一绝，清凉又解暑，这个时节又正好是它果实成熟的季节。所以，在这么炎热的三伏天里，大家若是想吃些凉爽的东西来解暑的话，假酸浆不容错过。生活在南方农村地区的朋友，可以自己去山里采摘一些哦。
各位朋友，你们用假酸浆籽手搓过冰粉吗？你觉得假酸浆籽做成的凉粉好吃吗？欢迎留言交流哦！