锦灯笼

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TUhjnbcbe - 2023/9/3 21:02:00

野果是人们乐于尝鲜的食物之一,尤其是从农村走出来的朋友,小时候或多或少有过吃野果的经历。现在生活好了,想吃野果却不容易了,也就催生了专业野果种植户,并发展成为特种水果。灯笼果就是其中之一。

灯笼果为茄科一年生草本植物,原生于南美洲,耐贫瘠、耐干旱,对生长环境不挑剔,我国南北均有野生资源分布,尤以东北和华北最多。因分布广泛、叫法不一,故在民间的俗称也非常多,被称之为挂金灯、灯笼草、洛神珠、戈力、泡泡草、酸浆果、菇茑、酸浆,等等。灯笼果是一种形象的叫法,其多角外皮与灯笼颇为相像,内有圆形果球,因此得名。又因果藏于里,若似深闺,在东北,不少人也称其为“菇娘”。

常见的灯笼果*实有红、*两色,成熟浆果,甘甜爽口,果香四溢,风味独特。记得前些年小的时候,与大人到田间干活时,其中一大乐趣,就是不时能采到灯笼果当零食吃。也有人用其果皮,作为乐器吹上小曲,农村孩子的快乐就是这么简单。现如今,由于除草剂的使用,灯笼果在玉米地里,已经不常见了。

灯笼果是中国传统的药用植物,植株全草均可入药,具有清热解*、镇咳利尿的功效,在《开宝本草》《本草纲目》等均有记载。随着科技进步,人们对灯笼果有了更深入的了解,灯笼果果实中含有丰富的氨基酸、维生素、糖类、蛋白质、脂肪酸、矿物质元素等营养成分,新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;富含维生素C,可以提高人体的抗氧化能力,延缓衰老。集食用与药用为一体,让灯笼果成为不可多得的“保健水果”。

不仅可直接食用,灯笼果还可以制作蜜饯、果酱、罐头等。现在东北也有一些人用来酿造菇娘酒,或用其皮制菇娘茶,一些果汁厂也将其作为产品原料。所以,在近几年,灯笼果从田间并不受待见的野生小浆果,摇身一变成为各地商超上一种特殊水果,卖到了一二十元一斤,新季刚上市时价格更是比牛羊肉还贵,成为经济作物中的香饽饽。因此,灯笼果被不少专家和地方大力推荐种植。那么,这种草本新晋“贵族”是否值得农民大量种植呢?

就目前的情况来看,可以尝试,还需要慎重。灯笼果的主要用途还是作为时令水果,新季刚上市时,的确会受喜欢尝鲜者或寻找儿时记忆的人所欢迎,但由于保鲜时间较短,可供销售时间并不长。且如果是大棚种植,和野外采摘的味道有所差距。作为其他用途的话,可替代品多,产量不具有优势,其剥皮和冷储等也耗工耗电。同时,目前产业链、市场接受度等都还不完善,因此风险也不小。去年,东北某地利用温室反季节种植提前一月上市时可以卖到20元一斤,大批量上市后收购价掉到一斤三四元,价格如过山车。

当然凡事都具两面性,正是由于灯笼果是小众食品、特色产品,其商业价值才高。目前灯笼果平均亩产可达公斤,扣除生产成本,每亩纯收入是传统作物种植效益的数倍。瞅准机会,早种可以早收益。

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