姑娘果在夏季以后到秋季是上市的季节，对于减肥的女性而言是可以食用的，其特点不会有太高的热量，还有很大的药效，所以是健康减肥的最佳水果，也是老少皆宜的水果。
下面给大家介绍一下姑娘果的功效与作用：
1.补肾壮阳，姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状有很好治疗效果。
2.养肝护肝，姑娘果富含的微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，提高肝脏的解*排*功能。
3.延缓衰老，姑娘果中维生素C的含量很高，这类维生素在人体中主要是清除自由基，减少其对机体细胞的损伤，另外，也能帮助清除皮下的色素、*素，有消除色斑的作用，适合中年女性食用，可事项缓解衰老、美容养颜的功效。
4.保护视力，姑娘果中β-胡萝卜素的含量也很高，这是其呈色的主要原因，这类营养物质在人体中会转化成维生素A，参与眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力和呈色功能。
5.缓解贫血，姑娘果中铁元素含量最高，铁元素在人体中也十分重要，直接参与人体中血红蛋白的合成，对缺铁性贫血、再生障碍性贫血等贫血症有极好的治疗效果。
6.增强免疫力，姑娘果中氨基酸种类丰富，含有20种氨基酸，其中包含有人体不能合成的8种必需氨基酸，因此，食用姑娘果可促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力。
7.可以改善儿童的食欲，因为姑娘果中含有丰富的微量元素锌，从而能够缓解由于锌缺乏，而造成的食欲减退的症状。
8.具有清热、利咽、化痰的效果，从而有助于改善由于慢性咽炎或者支气管炎而引起的咳嗽、咽喉不适等一系列的症状。
姑娘果不仅可以药用，还可以制作美食，下面我就给大家介绍几种姑娘果美食的做法：
一、红姑娘蛋糕
原料：鸡蛋3个，低粉克，白糖50克，*油50克，红姑娘10粒。
做法：红姑娘剥掉外皮，洗干净备用。鸡蛋、*油、白糖，混合后直接打发。筛入面粉，拌均匀。蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘。烤箱预热度，上下火烤35分钟。
二、五彩炒肉丁
原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉克，调料适量。
做法：姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油，倒入滤斗中去油;武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。
三、菇茑果酱
原料：姑娘果0克，白糖克，柠檬汁适量。
做法:
1、将菇茑果(也叫姑娘果)去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后菇茑更容易析出水分。
2、将剩下的4/5菇茑放入搅拌机中打成菇茑浆。将完整的菇茑粒和菇茑浆还有白糖都放入一个小汤锅中，我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。
3、直到锅里的菇茑变得浓稠起大炮就可以了。
4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太黏稠既不好沾抹口感也不好。
5、将做好的菇茑果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。
姑娘果的做法有很多种，大家可以根据自己口味来选择它的做法。另外，大家还要注意，姑娘果再好，也不能盲目的吃，姑娘果是寒性的，它有堕胎之弊，像孕妇以及脾胃虚弱者不建议食用。