不知道大家注意到没有,以前在农村常见到的野果,在田野里、大山里随处可见,不用自己花钱就可以吃到的野果,都很少有人去吃,现在却成了城里的贵族水果,价格高昂。
农村里野果子种类繁多,像覆盆子、八月瓜、桃金娘、姑娘果等等,在农村生活过的人们对儿时的记忆中一定会有这些野果子的味道。如今有些野果也被人工加以种植,送往城市各个超市、水果商店,在各大卖场也很受城市里的人们喜爱。
比如现在常在市场见到的姑娘果,一般在9月份时会挂果,口感酸甜,很受大家欢迎,它外面有层薄薄的像纸一样的果壳,里面是一颗圆圆的果芯,很像我国以前大门前挂的纸灯笼,所以很多地方的民间叫法称它“灯笼果”“泡泡草”、“姑娘儿”等。
这种水果喜欢阳光充足且半阴的地方生长,对土壤的选择是比较松散、不会积水的土壤,比较容易成活,好栽培。
最近这几年,姑娘果被人们发现它的价值可增,很多地区开始在近些年,已经开始有规模与规划的搞起姑娘果的专业种植了。到了各个超市、水果店后的价格也是令人乍舌,30多块才一斤,导致很多南方见姑娘果少的人们认为这是一种进口水果。
一、那么这种水果有几种类别呢?又有什么营养价值呢?
1、紫姑娘
紫姑娘果的外表个头较大,成熟后是紫青色,在其茎叶和果实上有粘液,略带*性,吃起来味道也有一点怪怪的,所以不被人们所喜欢,因为这类紫姑娘生长于原始森林里,平时也极少可以见到。
2、*姑娘
*姑娘的果实成熟后是*色,它的像纸一样的果壳是有多个角的形状,果肉也是圆圆的,比紫姑娘小一些。容易生长,常在村子的河边、田间、山坡等都可见到,成活率很高,而且味道也是甜甜的,比较可口。
*姑娘不仅可直接剥壳就吃,还可以做成沙蘸酱汁、水果罐头等,现在人工种植*姑娘,也提高了产量质量,还为一些地方的经济增长带来推动的作用,想想曾经在田间地头有时都不看的小野果,现在却被大量种植,且在各个果店里能卖到30多块钱一斤。
3、红姑娘
红姑娘果的味道可不像*姑娘那么甘甜了,它的味道苦苦的,但无*,可生吃。虽然它味道不受人们欢迎,但它因其有特殊的药用价值,可制作成饮品,对人的身体也有很好的作用。
二、姑娘果的营养价值有那些?
1、紫姑娘
它的功效是可以清热解*,紫姑娘果里含有各类维生素,对提高肠道蠕动,消化能力的提高有很好的作用。它在医学证明中被验证有对气管性疾病、阻塞性肺气肿都有辅助治疗的功效,可润肺止咳。但是因为它有利尿的作用,所以对孕妇来说是严禁大量食用的。
2、*姑娘
*姑娘果我们都知道它的味道很可口,但不一定知道它的营养与药用价值吧。它含有多种氨基酸与微量元素及矿物质。它还含有毛酸浆,对爱好养生的人士来说是非常好的元素,还可缓解肌肉疼痛问题。
*姑娘不但营养价值高,药用价值也是不容小觑的额,*姑娘的主要可以清热泻火,它具有的酸浆偏寒,可去除内脏中的火邪,对口腔溃疡、上火、肠胃淤堵都有一定的治疗作用。特别对于爱吃肉类有食物导致的上火孩童,可以适当吃一些*姑娘。
可以说*姑娘既是食用美味水果,也是养生与药用极好的水果。吃法也多样,可直接剥壳吃,也可制作成冰粉、果酱、果饯等等。
3、红姑娘
红姑娘的味道虽然较苦难以下咽,但它的药用价值被人们认可,所以也被一些人种植,它的花萼可作药用,对咳嗽、肝炎、扁桃体发炎疼痛等都有疗效,特别对咽喉发炎效果最好,所以它有清热解*的效果,果实里含有多种氨基酸、矿物质、整颗草入药有倾泻的功效,所以也是孕妇忌用。
总的说来,在以前的农村娃眼里,这种姑娘果是最为平常不过的野果,下地去帮大人干活时或去放羊时,在豆秧地里、小路边随随便便就能采摘到,能把衣服口袋撑的满满的,可以随时拿出来吃上几个,酸甜的口味又是农村娃喜欢的,所以现在很多从农村出来的人们一直对这种儿时的记忆很是难忘。
现在随着社会的进步,科学的发达,许多过去我们看起来不起眼的植物,现在不但被人们发现大量种植,带给人们美味足够数量的水果,而且也发现了它们更多的营养价值与药用价值,虽然从以前的野果发展到现在几十块一斤,但偶尔买点尝尝也是不错的,特别是对农村出来的人们来说,又感受到了小时候的味道与回忆。