锦灯笼

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TUhjnbcbe - 2024/4/12 8:44:00

文|农情万家

导读:它是酿制啤酒不可缺少的“植物”,采摘期仅有十几天,一斤元

在农村待久了,你会发现四月份的大自然,格外葱绿而娇嫩,不像秋季那般,绿色硬朗而厚重,因此我更喜欢晚春的感觉,一切正值容光焕发、生机勃勃的样子。

由于北方特殊的气候原因,春季里几乎是没有果子的,基本上要等到5月份后才会零星地出现成熟的果实,但南方很多地方四季如春,那果实便没有了季节的“限制”。

城里和农村还是有很大区别的,比如这满山的果实,就不是城里想有就能有的,但便捷的交通让城市与农村之间变成了“邻居”,这就是科技进步带来的便利。

南方气候湿润,阳光充足,农村大山里有不同的果实陆续成熟,一年四季花果飘香,有果必有花,不知道大家在野外有没有注意到这样一种花,它有着紧凑的穗状花序,这可是好东西。

我们今天要讲到的便是这“啤酒花”,它是种雌雄异株的植物,而其成熟的雌花序是酿造啤酒的主原料,可能很多朋友都不知道吧?

如果你进山要发现了这种果穗,记得要及时采回去,不要等到结果后,它最有价值的便是这雌果穗,也就是覆瓦状排列的穗状花序,有需要采摘走便是,但不要破坏了它的植株。

啤酒花的科普

其它的植物均以花、果居傲,啤酒花可能是少有的以果穗为核心价值的植物了,其市场价值自然也非常高,据说该果穗市场上一斤可达元!

其实如今的野生啤酒花雌性果穗已经非常少了,所以如果你见到,一定要好好的珍惜,因为随着需求量的增大,野生品就更稀少了,目前我国大部分需求依赖种植。

啤酒花一旦生长,其长势非常的茂盛,而果穗也非常繁盛,如同一枚枚小灯笼挂满枝条,又像一个个青绿的小松果,让人总有种想去“摘”下来的冲动。

啤酒花是种攀援型多年生草本植物,它的枝叶以及茎部都生有浓密的绒毛,同时还长着大量的倒钩刺。

它的叶片呈现卵形与宽卵状,每当见到这种植物,其茂盛的外表和攀援性的特点,以及在风中摇摆的感觉,总能让人浮想联翩,而果穗球“颗颗”清晰,如同饱满的果实一般好看。

亚洲本就是啤酒花的原产地之一,另外两个原产地分布是美洲和欧洲,在我国的新疆、陕西、甘肃、云南、四川等地均有分布,由于其特有的价值,目前我国多地区已有种植。

它是种特别喜光的植物,对光照的要求比较高,因此那些野生的啤酒花通常会生长在光线充足的向阳林地间、灌木丛中以及无遮挡物的河流两岸。

可能所有的攀援型植物一样,大部分为连片生长,所以看上去数量比较多,但如今野生的啤酒花连片的已非常少见。

入春开始萌芽生长,每年的七、八月开花,果期在九、十月份,而每年的八月底九月初为“啤酒花”最佳采摘期,此时的酒花苞片紧凑,散发着酒花酒香,同时手握有酥脆感,采摘期仅有十几天的时间。

啤酒花的价值

啤酒花就如同它的名字一样,它是制作啤酒的重要材料之一,尤其是德国人,非常善于使用啤酒花来精酿啤酒,对啤酒花的使用过程严谨而独特,其酿造出的啤酒口感优良,享誉全世界。

如今的社会,啤酒俨然成为了市面上最畅销和受欢迎的饮品之一,尤其是在西方国家更甚,他们称啤酒为“液体面包”,所以啤酒花的经济价值才如此高昂。

啤酒花在我国还是一种非常名贵的药材,李时珍《本草纲目》中称其为蛇麻花,对人体具有健胃、安神等作用。

结束语

现在市场上一斤普通啤酒花的价格大约在元左右,品质高的更是能达到元左右,价格远远超过了很多名贵水果,如果你在野外发现了它的踪迹,不要轻易挖掘,毕竟野生啤酒花已不常见,让其好好的生长、繁殖,只有珍惜和保护好这些野生品种,将来才能看到更多的野生啤酒花,你觉着呢?你见过这种植物吗?欢迎在下方留言分享。

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