文图:清风明月
秋天来了,故乡的柿子也红了。
冷空气过后,久雨绵绵的天空一下子变得晴朗,这一天我们起来个大早,和好友两家人前往公阳,观柿赏秋。沿着龙丽温高速开车,到达公阳还是早上6:30左右。
公阳是文成的一个乡,是高山上的一个小盆地,面积十多个平方公里。四周有紫霞双尖、驮尖九峰等十几座山峰环抱,中间有一条清澈的公阳溪把盆地一分为二。公阳盆地良田千亩,土质肥沃,种出来的东西也特别好吃,是文成著名的柿乡。
公阳柿子已有几百年的历史,品种包括红灯笼、牛心柿、扁柿、四方柿等。这些散落在村庄山野的柿子树,树龄老的大多约年,最“年长”的有多年。自从年开始,公阳乡开始举办柿子节,在每年的10月下旬到11月上旬左右,目前“柿子节”已经连续举办了7届。
走进公阳,只见屋前房后、山坡田间随处可见一棵棵挂满小小红灯笼似的柿子,仿佛在讲述一段深情的秋天故事。随手摘下一个成熟的柿子,色泽红润,在阳光的照射下晶莹剔透,美丽诱人。轻轻剥开皮,放进嘴里吸吮品尝,一缕清香、一股润甜蜜在舌尖荡漾,沁入心扉,童年的记忆又回来了。
时光倒流几十年,不像现在随便在哪里都可以吃到天南地北的水果。记得小时候的家乡,常见的水果是梨子、李子、板栗、桃子、野杨梅(很酸的)、柚子和柿子,其他水果就很少很少了。记得12岁那年,在县城工作的舅舅带来了一个圆圆的水果,那是我平生第一次见到的苹果,很香很甜。我的童年在很长时间里,因为没有见到实物,分不清香蕉和香肠是怎么样的,这些往事说来有趣又带着淡淡的苦涩。所以在童年时代,觉得最好吃的水果就是熟透的柿子。
记得小时候每到秋天,一些学生会把家里的柿子摘下来带到学校分享给老师,我父母在村小教书,也会收到学生的柿子,同时父母也会买一些铅笔书籍之类的东西回馈给学生。生柿子收到以后,母亲总会把它埋到铺满厚厚谷糠的木盆里,让它渐渐变熟。熟透的柿子泛着通透的红光,让人怦然心动,垂涎欲滴。那皮薄如羽翼,轻轻一剥,便连片撕起,然后小心翼翼地放到嘴里慢慢吸吮,一股糯软清甜直入肺腑,好吃极了!看到这么好看又好吃的柿子,心里馋啊,恨不得马上大饱口福!天天等着谷糠里的柿子由黄变红,由硬变软。有时候会背着大人,情不自禁地悄悄从谷糠里扒出一个,晚上躲到床角里偷偷地吃,真是应景了那句“床门底角吃糯柿”的温州俚语啊。
在文成,柿子树随处可见,尤以公阳为多,公阳柿子个大皮薄水足、细腻润滑,入口清甜、不粉不腻而闻名,的确是人间美味。柿子生吃只能挑已经发红发紫已经变软的吃,而那些还硬的柿子则会发涩,难以入口。当然,如果嘴馋等不及柿子变软,青涩柿子还可以用盐水浸泡几天制成“水浸柿”,吃起来脆脆的别有风味,还有清凉解毒之功效。
我们边走边摄,随处走入一户人家,只见女主人正在切开一个个还没有发软的柿子,晾晒在竹簸箕上制作柿子干,她说今年柿子丰收,柿子成熟了就软,如果不及时采摘就会自然掉落,而成熟的柿子难以存放,容易腐烂,所以就往往到八九成熟的时候就开始采摘晒干,这样才方便存储。
漫步在这一片村庄山野,我看到无数盏红灯笼高高挂。成熟的秋风,吹走树枝上所有的累赘,留住精华,把一年生长的喜悦和甜蜜,展现和馈赠给这个世界。我忽然明白,好的东西都需要磨砺,都需要时间的沉淀,就像这秋天里的柿子。
闲步公阳乡,观柿子、颂柿子、摘柿子、品柿子,是时光赠与的纯美。那满山的柿子红和那渐红的枫叶,虽不至于极美,却另有一番自然朴素的别致,年年都吸引了大批来自各地的人们前来写生摄影。
秋天来了,柿子红了。那一颗颗闪烁着诱人红光的柿子,仿佛是一个个跳跃的音符,在咏叹着古老山村的历史,在传唱山村的新生。
公阳乡浙江省温州市文成县
自驾路线:温州市区—G15沈海高速文成方向—飞云互通下—S省道—56省道—环山北路