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摄影：吴学武
黑河早市
作者：近处的风景
到黑河，不能不逛一逛早市。
早市有两个，一个是在文化街，一个是在南大街，在文化街的早市形成时间较长，是年3月开始设立，起初在公园路与王肃街交叉处，后来规模逐渐发展，发展到海兰街、公园路北段，年迁到文化街、公园路交叉路口，文化街东到环城路，西至邮政路，长米，公园路南到中央街北到王肃街，长米。
摄影：肖玉华
南大街早市设置晚一些，文化街的规模大，南大街的规模小（东起邮政路，西至西兴路），为了便于区分，黑河人习惯把文化街的早市叫大早市，把南大街的早市叫小早市。这里主要和您聊一聊大早市。
摄影：吴学武
黑河地处高纬度地区，夏天天亮的早，因此，四点左右就有出摊儿的，自然也就有逛早市的人了。早市是一个大市场，是一个早餐点，是一个民间社交场，也是一个对外传播地域文化的窗口。
摄影：肖玉华
春季，会有卖地产菠菜、小葱、韭菜、水萝卜的。春季也是野菜上市季，会有婆婆丁、老山芹、蕨菜等售卖，其中婆婆丁最常见，也最受青睐。
摄影：吴学武
夏秋季，是本地菜大量上市的季节，会有本地的油豆角儿、土豆、茄子、黄瓜、西红柿、葱、青蒜、香菜、胡萝卜等相继登场。特别是到了夏末秋初时，地产蔬菜新鲜又便宜，成堆儿卖，有的人家就会买很多，吃不了，就晒豆角丝儿、黄瓜片儿、茄子干儿、土豆干儿，留着冬天吃。
夏末秋初也是腌糖蒜的季节，早市上，农家开着小四轮儿或汽车，装满新收获的嫩蒜，拉到早市上卖，好多人家买了，就在早市的一角剥去老皮，然后带回去洗干净，在清水里浸泡，然后沥干水分，装入容器，根据个人的口味，腌渍成偏甜酸或偏咸的糖蒜。还有买韭菜花的，买回去用搅馅器搅碎，腌韭花酱。早市上也有卖韭花酱的，还有自家做的大酱、辣椒酱等。
摄影：吴学武
卖猪牛羊肉的、卖鸡鸭鹅的、卖熟食的、卖米面的、卖食用油的、卖调味品的、卖豆腐乳臭豆腐的、卖花生大枣的、卖酸菜的、卖粉条的、卖榛子的、卖木耳蘑菇猴头的、卖中草药材的，等等，可谓琳琅满目，应有尽有。
视频：蒋晓丽
北疆地处高寒地区，不产水果，主要就是西瓜、香瓜子、李子、沙果、菇茑儿这几种。地产西瓜甜度高，其中北三家子的西瓜特别有名，早市上也最受欢迎。香瓜子甜、香、面，有圆、椭圆形两种，那甜香味老远都能闻出来。菇茑儿是地产水果中最为普通、常见的，但近些年它的价格却不便宜。
摄影：吴学武
栽种蓝莓、葡萄历史也没有多久，产量也不大，早市上卖蓝莓的主要是从伊春贩运过来，那边的种植面积大，根据个头大小，一斤15、25、35元不等，蓝莓不像都柿那样酸，夏末秋初时节，我几乎每天会买回一盒品尝。
野生浆果主要有都柿（笃斯越橘）、山丁子（老黑河人称之为糖粒儿）、马林果（树莓）、黑加仑子，其中都柿是从爱辉区北部山区贩运来的，有的是连夜开车赶过来，一大早就上市了，特别新鲜，上面挂着一层白霜儿。山丁子则来自黑龙江边、河套子里，没有熟透前也有人采了，在锅里蒸熟售卖。马林果和黑加仑子也是近年早市上才有，是种植的。山丁子、马林果、黑加仑子售卖的量小，最多的是都柿，本地游客买的人不少，外地游客买了带走的更多。黑河北部林区出产有高粱果（野草莓）、雅格达（越橘）、臭李子（稠李）、托盘儿（北山悬钩子）、一把抓（光叶山楂）、灯笼果等，还有南部山区的羊奶子（蓝靛果忍冬）等野生浆果，由于产量过少，在早市不常见。蔬菜市从公园路一直绵延到环城路，没到环城路之前，还有一条东西向短街直达中央街，也是以本地菜农出售自家地里产的蔬菜为主。
摄影：杨凯
再回到公园路，去往黑龙江边的王肃街与体育馆方向的路两侧也都是摊点，有卖五金的，也有卖厨具的；有卖清洁用品的，也有卖旧书的。其中旧书摊往往是我最爱光顾的，有时也能获得意外惊喜。在体育馆门前以及王肃街路口，则有许多卖养殖花卉的摊点，售者以大妈居多，也有卖花肥、花土、花盆的。还有卖蚯蚓的，卖金鱼的。
从公园路到东兴路的王肃街上，有卖菜的，有卖俄罗斯商品的，有卖玛瑙工艺品的，而靠近东兴路一带，则以卖本地出产的石头为多，我称这些石头为龙江奇石，它们有的产自黑龙江的岛上，有的出自黑土地里；有的因是玛瑙原石而弥足珍贵，有的因外形酷肖什么而让人爱不释手。
摄影：吴学武
从公园路与文化街交叉路口往东到中央街这一段，主要是鱼市，这也是我喜欢逛的地方。鱼市有卖黑龙江鱼的，品种主要有岛子、重重、鳊花、鳌花、季花、雅罗、牛尾巴、狗鱼、嘎牙子、沙胡路子、麦穗、黄瓜香等，其中虫虫、牛尾巴鱼，在黑龙江流域、嫩江流域以外不常见，都是名贵的冷水鱼。
摄影：吴学武
在早市上偶尔还能见到稀少的冷水鱼，比如哲罗、细鳞、花翅膀子（也称金线儿、红线儿）、柳根子等，因资源少，价格也高。这几种鱼，我在早市上一次也没有遇见过，稀少是一方面，与冷水鱼不好保鲜也有关，据说出水后很快就会捂膛、变质。倒是今年国庆节在鱼市上见到了铜罗鱼，这也是意外惊喜，因为黑龙江的“三花五罗”之一的铜罗，我还是第一次看到，陪我逛早市的吴君也一样好奇，就买下好几斤，晚间到饭店他请店家给加工了，口感还不错。
摄影：吴学武
鱼市上，也有产自市域内山口、西沟、象山、卧牛湖等水库的鱼，主要是花鲢、白鲢、鲤子、鲫瓜子、鲶鱼等，其中花鲢个头大，特别是鱼头大，在鱼市上占了半壁江山。近些年，有养殖鳇鱼和七粒浮子（黑龙江鲟鱼）的，早市就有了许多卖鳇鱼和鲟鱼的摊点。鳇鱼和鲟鱼个体大，因此商贩都是像卖猪肉牛肉一样，可以用刀切下一段儿论斤卖。
摄影：杨凯
逛了鱼市，再回到公园路与文化街交叉路口，这里是卖早点、吃早点的地方。有卖各种面食的，主要是馒头、花卷儿、包子、大果子、饼的，光饼就有发面饼、油饼、草帽饼、油盐饼、千层饼等好多种，还有土豆丝卷饼、肉夹馍等。
视频：吴学武
有卖咸鸭蛋的，卖各种咸菜的，特别是朝鲜辣白菜、桔梗还有蒜茄子是我最喜欢吃的。苞米上市，卖煮苞米的摊点占据了很长的位置，距离老远，就能闻到熟苞米的香气，让人垂涎欲滴。卖早点摊位是早市上人气最旺的地方，人气最旺的是卖豆腐脑儿和大果子的摊点。
摄影：吴学武
我也经常会在摊前排队，买上一份豆腐脑儿，也会买两根大果子。有时就在摊点的后面的几张桌子上找个位置，坐下来，吃上一碗豆腐脑儿，当然外加两根大果子。黑河的豆腐脑儿好吃，是跟黄豆品质好有关，另外就是与加入的汤汁有关，浓浓的、稠稠的，里面有金针菜等，最后加入的韭菜花酱、蒜末及香菜末最提味儿。
摄影：蒋晓丽
一位80多岁的老奶奶卖的茶叶蛋颇受欢迎，她是山东人，还说着一口山东话，她说在黑河卖茶叶蛋40多年了，最早是在中央街卖，有了早市，她就在早市卖。
摄影：蒋晓丽
煮茶叶蛋的炉子冒着气，烟气在这位干瘦的老奶奶脸上、头上缭绕，你一下子感觉到那浓郁的烟火气。
摄影：蒋晓丽
这位老奶奶可以说是早市的见证人，她风雨无阻，童叟无欺，真的是让人敬佩。
摄影：杨凯
还有卖鲜牛奶的，什么也不添加，那真是滋味纯正、醇香。其中一位身材魁梧的卖牛奶的大汉，被人们称为大个子，不知为什么他的鲜牛奶卖得最火，也许是他的人品好？也许是他的牛奶与别家的不一样？
摄影：吴学武
最热闹是每年的端午节，那可以用人山人海、盛况空前来形容早市的场面。
摄影：吴学武
卖粽子的、卖艾蒿的、卖五彩线的、卖葫芦的，一下子增加了许多商贩，摊位不够，就在路的中央临时支起货架，卖与端午节相关的用品。
摄影：吴学武
有诗为证：人头攒动似涌潮，/早市摊点汇美肴。/粽子芳甜多品味，/回返再购彩香包。
摄影：吴学武
早市出摊儿的人是很辛苦的，不管春夏秋冬，都坚持、坚守，不怕春风猛、夏日晒、秋霜袭、冬雪寒。在零下二三十度的严冬，站上三五个小时，那是需要一点勇气和毅力的。
摄影：吴学武
黑河的早市，是一个民间社交场，不管你离开小城多少年，回来了，在早市逛一逛，总会遇到老相识、老朋友，就好像到那里宣示一下：我回来了！有一次就与一位一年多未见面的老同学在早市巧遇，还有一次与多年不见的邻居和老同学意外相逢。多年不见、不联系的老朋友，在早市上偶遇，对方还能叫出你的名字，这是让人多么开心的事儿。
摄影：吴学武
黑河早市，是传播地域文化的窗口，透过早市，就可以了解北疆小城的饮食文化、生活习俗，可以了解北疆小城人的勤劳、质朴、热情。
摄影：吴学武
原标题：《黑河早市
人间烟火气最抚凡人心》