周一
早点:金橙橙胡萝卜面汤,椰浆蘑菇浓汤
午餐:全麦馒头,蒜蓉蒸鳕鱼,苹果雪梨瘦肉汤
加餐:愤怒的小鸟玉米窝头,蜜桃西红柿沙拉
晚餐:猪扒便当,红豆牛奶燕麦粥
周二
早点:丝瓜面线,鱼胶滋补汤
午餐:多彩米饭团,杏仁炒荷兰豆,鲜味海带汤
加餐:柠香青苹果甘蓝沙拉,南瓜发糕
晚餐:猪扒便当,上汤杂锦娃娃菜
周三
早点:花型螺丝面,红豆排骨汤
午餐:扁豆焖面,土豆地雷,鱼胶滋补汤
加餐:橙味酸奶,双豆雪之灵
晚餐:五彩虾丁,缤纷五蔬汤
周四
早点:炸酱面,西兰花奶油浓汤
午餐:鸡汤馄饨,鱼香肉丝,蔬香排骨汤
加餐:青提汁,鲜柚苹果汁
晚餐:菠萝鸡胗,蔬菜浓汤蝴蝶粉
周五
早点:玉米鳕鱼小云吞,蛤蜊清汤
午餐:乳酪培根小饭团,亲子鸡肉盖饭,红枣酸奶
加餐:小奶牛棉花糖,吞拿鱼*瓜沙拉
晚餐:蚝油杏鲍菇,蟹肉玉米羹
周六
早点:芝麻酱拌面,山药红枣粥
午餐:香菇糙米饭,碧玉白菜卷,黑豆柿饼粥
加餐:小熊费南雪饼,小熊费南雪饼
晚餐:清烫番薯叶,黑豆粥
推荐菜品做法:
一:猪扒便当
营养分析
奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分,胆固醇含量相对比较低,是具有极高营养价值的乳制品。
用料
炸猪排1块、芝士1片、海苔1片、番茄酱少许
做法
步骤1:芝士片用小熊模具摁出狮子的脸。
步骤2:炸好的猪排冷却后,用较大的圆形模具切出狮子的轮廓。并把狮子脸型的芝士覆盖上去。
步骤3:用小爱心模具摁出狮子的嘴巴(没有爱心模具的话,用小圆形模具也行)。
步骤4:将海苔剪出3个小圆形,和2个小横条,分别做狮子的眼睛、鼻子和眉毛。
步骤5:最后点两点番茄酱到小狮子脸颊上即可。
步骤6:将饭扣在盘子上,再摆上洗净的番茄和生菜丝。
步骤7:再将煮熟的牛肉放入。
步骤8:最后将前面做好的狮子猪扒放上即可。
二:鲜味海带汤
营养分析
海带里面含有丰富的碘,而碘也是预防甲亢的最佳食品,除了碘之外,海带还含有多种人体所需的矿物质元素,食用海带有助于提升免疫力、有助于补钙等功效。
用料
海带20克、水毫升、虾仁6只、鱿鱼克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙
做法
步骤1:将香菇泡软后,去掉香菇蒂,洗干净。
步骤2:将海带、虾仁、鱿鱼洗干净,鱿鱼切成薄片。
步骤3:将水煮开,加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结,大火煮开。
步骤4:然后换成小火将食材煮熟透。
步骤5:待食材熟透后,加入盐调味即可。
三:扁豆焖面
营养分析
瘦肉可以为准妈补铁,预防缺铁性贫血,而扁豆含有膳食纤维,对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。
用料
豆角克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
做法
步骤1:豆角克,洗净,掰成5厘米左右的长段。
步骤2:猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。
步骤3:锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。
步骤4:再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。
步骤5:面条加水煮到七八成熟,捞出备用。
步骤6:这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
四:炸酱面
营养分析
炸酱面酱香味浓、滑润爽口,非常开胃,可以为人体补充能量,饱腹感强。
用料
面条克、猪肉克、*瓜1/3根、胡萝卜1/3根、豆芽50克、葱1根、姜2片、食用油3汤匙、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙
做法
步骤1:将*瓜、豆芽洗干净,沥干水分,*瓜切丝。胡萝卜去皮洗净,切丝备用,将葱洗干净切成葱花,将切成姜末。猪肉洗干净,切成小碎丁。
步骤2:热油锅,放入葱和姜煸炒出香味,然后放入肉碎快炒到变色,调入豆瓣酱。
步骤3:用小火炒匀之后,加入老抽,倒入一点清水,大火烧开,然后换成中小火烧到汤汁粘稠。
步骤4:锅中烧开水,将*瓜丝、胡萝卜丝和豆芽丝焯烫后,过凉开水,沥干水分。
步骤5:另外烧开水,烧煮一会儿用筷子拨散面条,水开之后再次淋少许水,水开之后就可以捞起面条,沥干水分,盛入碗中。
步骤6:煮好的面条铺上*瓜、胡萝卜和豆芽。
步骤7:然后淋上将步骤3煮好的肉酱。
步骤8:吃时拌匀即可。
五:蔬香排骨汤
营养分析
以猪骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。
用料
小排骨克、冬瓜克、香菇50克、平菇50克、西红柿1个、小青菜心50克、玉米粒50克、葱段5克、姜1片、香葱花少许、盐1/2茶匙
做法
步骤1:西红柿洗净切小块备用,小青菜心洗干净,撕成菜叶。
步骤2:香菇和平菇择洗干净。
步骤3:冬瓜去皮洗净切小块,玉米粒洗干净,沥干水分。
步骤4:将排骨洗干净之后,斩成小块,放入沸水中略微焯烫之后捞出备用。
步骤5:炖锅中放入清水,加入葱段、姜片用大火煮沸之后,放入排骨,再用小火炖1个小时。
步骤6:然后放入所有蔬菜和菇类,再煮约15分钟。
步骤7:捞出姜片和葱段,调入盐搅匀,最后撒上葱花即可盛入碗中。
六:玉米鳕鱼小云吞
营养分析
鳕鱼富含蛋白质、人体必需氨基酸,能够维持细胞和器官组织的正常运作,常吃鳕鱼有助于强化体质。
用料
鳕鱼1块、玉米半根、鸡蛋1个、云吞皮10-15张、高汤2碗、盐少许、葱1棵
做法:1、将鳕鱼洗干净,去掉鱼皮、鱼骨,剁烂。
2、玉米洗干净,取玉米粒;将玉米粒放入搅拌机中,倒入少许清水,搅打成玉米泥。
3、将鳕鱼末、玉米泥倒入大碗中,磕入鸡蛋,搅拌均匀,制成馅料。
4、取一张云吞皮,中间放上少许的馅料。
5、卷起后,对折包成云吞如图所示,然后将云吞角贴近,收口。
6、按照这个步骤包好所有云吞。
7、取一口锅,倒入清水烧开之后,放入云吞,煮到云吞浮起来,捞出盛入碗中。
8、葱洗干净,去掉头,切成葱花。
9、取一口锅,煮开高汤,撒上葱花;将葱花高汤淋在云吞上面即可。
七:蟹肉玉米羹
营养分析
这道蟹肉玉米羹鲜甜可口、味美开胃,不过螃蟹肉属于高蛋白质食物,食用还是要适量。如果食用螃蟹有过敏情况,应该停止食用。
用料
螃蟹肉1小碗、玉米50克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、淀粉2茶匙、葱2根、水4碗
做法
步骤1:将螃蟹肉盛入小碗中,备用。
步骤2:将玉米洗干净之后,剥下玉米粒。
步骤3:葱洗干净,切成葱花。
步骤4:鸡蛋打散成蛋液。
步骤5:玉米先放入沸水中焯烫至断生,然后捞出。
步骤6:小锅中倒入4碗清水,煮开之后,放入蟹肉和玉米粒,等到再次煮开的时候,倒入蛋液,快速散开。
步骤7:放入盐和葱花拌匀。
步骤8:淀粉加水成勾芡,勾芡倒入锅中。
步骤9:煮成羹状即可关火,盛入碗中。
八:芝麻酱拌面
营养分析
黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。
用料
面条克、芝麻酱50克、*瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙
做法
步骤1:*瓜用盐来回搓几遍,然后冲流水冲洗干净,刨成丝;将芝麻酱倒入碗中,倒入凉开水,用筷子打圈,搅拌均匀,将芝麻酱稀释为液体状。
步骤2:往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油,拌匀。
步骤3:锅中倒入清水,大火烧开之后,放入面条煮熟,然后捞起,将捞起的面条放入凉开水过凉,然后沥干水分。
步骤4:将沥干水的面倒入碗中,调入芝麻酱,拌匀。
步骤5:在面条上铺上*瓜丝。
步骤6:最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。
九:山药红枣粥
营养分析
山药红枣粥营养丰富,为温补强壮食品,健脾养胃。
用料
大米克、山药克、红枣10颗、冰糖适量、枸杞10颗
做法
步骤1:山药去皮切成菱形、块状。
步骤2:将大米、红枣洗净用水提前泡好,枸杞洗净泡好。
步骤3:锅内煮水,水开后倒入大米,开锅后关小火熬25分钟,放入山药块开大火。
步骤4:开锅后改小火煮10分钟,开盖放入红枣。
步骤5:开锅后放入泡好的枸杞,最后放入冰糖,关小火熬3-5分钟即可。
十:香菇糙米饭
营养分析
糙米富含膳食纤维和氨基酸,吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸、促进肾脏排*、促进肠胃消化,有利于排便排尿。
用料
糙米4/5量米杯、卷心菜75克、干香菇20克、虾米10克、清水1.5量米杯、食用油2茶匙、盐1茶匙
做法
步骤1:将糙米水中,提前泡2个小时。
步骤2:将浸泡好的糙米放入电饭锅,加入适量的水,煮成糙米饭,盛出一碗。
步骤3:卷心菜洗干净,切丝;虾米洗干净,沥干水分。
步骤4:将香菇放入水中泡软,然后去掉香菇蒂,将香菇切片。
步骤5:热油锅,爆香虾米、香菇和卷心菜,将食材炒软。
步骤6:然后倒入糙米饭拌炒。
步骤7:加入盐,拌炒均匀即可。
幼儿园食谱