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往年姜农从地里挖出鲜姜后，褚秀英会马上放到市场上销售。由于今年姜价格上涨，她更看好后期市场行情，对新姜出售的积极性不高，她和丈夫把收获的鲜姜储存起来，期待姜价再次升高时进行销售。好“丰”景带来好“钱”景价格翻一倍
同样在地里忙活的北马镇大陈家村村民赵希凤，脸上也写满了憧憬和喜悦。从去年下半年开始，大姜收购价格一直都在上涨，按照现在地头每公斤5.6元的鲜姜收购价来算，能有10多万元的进账。除去前期的基本投入，还会剩下七八万元。但她不打算现在就卖掉，要先放到姜窖里再存一段时间，待鲜姜变成老姜后再出售。
大陈家村村委会副主任陈立豪，此前也种了10多年的大姜。“客户需求更多的是在姜窖里回茬好的生姜。”陈立豪说的“回茬”，是在储藏时回缩残留顶部茎芽的鲜姜，自然形成凹陷状的疤，避免姜块水分损失，使姜块变得美观、耐储藏，整个过程大约需要一个月时间。谈起今年的姜价，陈立豪说：“现在的收购价创下了近七年的新高，难怪姜农们会如此高兴。
今年姜价为啥这么高？
昨天，记者走访我市部分农贸市场和超市看到，目前已有鲜姜上市，价格不便宜，鲜姜价格每斤8元左右，老姜并没有因鲜姜的上市而有所下降反而上涨，价格在每斤12元左右。