对于在徽州长大的孩子来说,谁的心中没有去山里采摘野果的回忆呢?
徽州的大山是野果的天堂,从春到秋,从花到叶,从叶到果,少有间歇。大山的四季,总能给我们这些懵懂的孩童,很多的惊喜和快乐。
当时光荏苒,岁月飞逝,我们已不在是当年的莽撞少年,静心下来,轻轻翻开记忆的相册,会发现时间改变着太多的事物。
但山还是那些山,树还是那些树,只是往昔的快乐时光已经一去不复返了。于是,大山里那藤乱草的山崖上的野果,给了我们一个回忆并珍藏无忧童年的最好凭证。
春头果子
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最先登场的是它,它又叫羊奶奶,酸溜溜的,冬天时开始开花,初春就可以吃了。
茅叶
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春天刚到,就可以到田埂上采茅叶吃。草管中有嫩嫩的毛芽,吃起来有淡淡的甜味。
刺麻苔
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类似于蔷薇藤的野生植物的嫩茎,撕去表皮,味道清香甘甜。
梦
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与草莓类似,很甜,摘茶时常常能遇到。有种“蛇梦”和它们很像,不能吃。
茶泡、茶片
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油茶树上的果子,个头不小,味道像苹果,富含水分。
桑葚
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大家都认识吧?超市还有卖,我们经常吃得满嘴乌黑。
四月籽
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果实较小,味甜,常被鸟雀吃去了,果实成熟后呈红色。
酸泡
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酸酸的,在草丛中经常可见,植物有小刺,采摘时要注意。
钱串子
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夏天时沟涧处常见,果皮和籽实都可以吃,是一味中药,可以治消化不良,酸甜。
野葡萄
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又叫山葡萄,味甘,性平,无*。
野杨桃
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不是超市的杨桃,农历七月成熟,即野生猕猴桃,打下来放米缸放几天,软了即可食用。
灯笼果
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夏秋常见,一般在房前屋后或菜园地里,也是一味中药,果实很酸。
八月楂
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长得很怪,但很甜,中秋节前后成熟,一般长在靠阴的山沟边。
野生毛栗子
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农历九月,皖南山中到处都是毛栗子,果实很小,但更香甜。
野山柿
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野山柿很小,但每棵树都要结很多。采摘下来,放上几个苹果去除涩味,也很甜。
野山楂
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野山楂,小时候放牛时经常见到,秋天成熟时,吃起来酸甜酸甜的,容易生虫。
山里红
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藤状带刺植物,深秋时果实才成熟,一大片红红的很可爱,果实很酸。
刺梨子
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深秋成熟,采来去掉果实上的小刺,剖开,里面有小麦一样的籽实。果实可以熬糖,学名叫“蜂糖罐”。煎水服用可以治疗咳嗽。
拐枣
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果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核。
松树糖
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冬天才有,到松树林中找一圈准能找到。应该是松树在晴日里分泌的果糖结晶。
小时候,我们没吃过草莓,但我们有“梦”;买不起山楂片,但尝过野山楂;吃不到新疆提子,但摘过野葡萄……尤其是在农村长大的孩子,从小奔跑在山间田野,接触到的野果子更是数不胜数。然而,随着时光的流逝,我们渐渐长大,你已经有多久没有吃过那些野果了呢?
责任编辑:是我
总编:我是一只鱼
法律顾问:王亦文
来源:*山日报
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