这些东北好吃的献给喜欢东北,爱吃有机菜的你们。
先从赫图阿拉城——满清发祥地
里的硬菜开始造!!!
乾隆爷东巡来此,亲笔题诗:
赫图阿拉连兴京,
依山树栅聊为城,
秋风策马一凭阅,
兆基缔构钦龙兴。
这里是努尔哈赤的出生地,
这里有“千*万马饮不干的”罕王井,
这里就是历经年风雨的“清朝第一都城”——赫图阿拉城!
前方高能!准备好纸巾……
蒸猪血,和血肠完全不是一回事儿呦!
鱼酱!泥鳅鱼最带劲的吃法
油焖嘎牙子,东北最牛掰的一种做鱼方法
杀猪菜,东北人和外地人都爱这菜
小鸡炖蘑菇,野生榛蘑,家养笨鸡
卧鸡蛋,蛋*不咸,蛋清味道十足
排骨炖豆角,东北油豆角,才有这个味儿
土豆干炖排骨,土豆干嚼起来贼艮揪
猪肉炖粉条,东北最出名的一道菜
乱炖,这么多样一起炖,味道超乎想象!
家常炖鱼,小火慢烘,有滋有味
酱大骨,啃满脸都是油
酸菜炖大骨头,骨头不腻,酸菜不那么酸
白菜炖冻豆腐,冻豆腐收汁满满
得莫利炖鱼,多少人都慕名而去
土豆炖茄子,东北最下饭的菜
铁锅炖大鹅,一个大胖鹅能炖一大锅
特色凉菜系列
猪头肉,猪耳朵拌*瓜真是好吃
大豆腐蘸酱,刚买的大豆腐热乎着吃
干肠红肠
小葱拌豆腐,吃的就是清新
东北皮冻,晶莹剔透,皮和白冻都有
东北咸鸭蛋,河边吃鱼虾长大的鸭子下的蛋,冒油的哦
沟帮子熏鸡
东北家常凉菜,大拌菜,可抗吃了
东北大拉皮
熏干豆腐卷
特色主食系列
芸豆锅里烀的苞米,那香味你懂得
油炸糕
东北酸菜馅饺子
玉米面大饼子,蘸蜂蜜……杠杠香
发面饼,像面包
大碴粥
凉水饼
韭菜盒子,全球知名香水都赶不上它的味道
东北大米
发糕
豆包
窝窝头
*米饭,糯糯的,香香的,您要甜口还是咸口呀
手擀面,劲道,顺滑,无添加
豆面卷子
年糕
榆林筋饼
特色小零食系列
蛋堡
烤冷面
大饭包
烤地瓜
酸汤子
瓜子头,嫩香甜
榆树钱
红姑娘,去火,还可当玩具
*姑娘,好吃好吃
甜杆
乌米
黑油油甜星星
锅巴
爆米花脆香酥
老式大饼干
冻柿子冻梨
马迭尔冰棍
老式糕点长白糕
炉果
小樱桃
山丁子
特色炒菜系列
烀肘子肉
大葱大酱炒鸡蛋
尖椒干豆腐
油嗞啦
*豆芽炒肉
锅包肉
酸菜粉
蚕蛹
茄盒
特色咸菜系列
蒜茄子
芥菜疙瘩条
萝卜条,萝卜晒成干后一拌,老毕了
糖蒜咸蒜
酱*瓜条
腌地环,也叫螺丝转
特色蘸酱菜系列——东北大酱,蘸一切
婆婆丁,水萝卜,小葱,臭菜,小根蒜,荠荠菜,干豆腐,*瓜,苦苣
*豆酱,齐了!!!
旱*瓜
婆婆丁(蒲公英),美味还有药用价值哦,去火解*
三烀一炸
东北山野菜、山珍、河鲜系列树鸡蘑,小时候常吃,和辣椒一起炒,味道很鲜,不过吃多了胃会不舒服。榛蘑,采摘后新鲜的炒辣椒或者小白菜,晒干后冬天炖小鸡,就是东北著名的小鸡炖蘑菇
刺龙牙,我们当地的叫法,又叫刺嫩芽,开水焯一下蘸鸡蛋酱吃,或是用面粉裹后油炸,纯粹的大山味道。
猴腿,开水焯后蘸酱吃,和肉一起炒,味道特别。
猫瓜子,纯粹的有机野菜
大叶芹,恐怕是最有名气的山野菜了。
蕨菜
绿广东
这是一棵小的刺拐棒,这玩意味道特别,吃不惯。
小根菜
山蒾子(鹿药的幼苗)
*花菜
细参
山地瓜
麦牙菜
婆婆丁
娶麻菜
酸浆子
苦碟子
元枣子
波波头,树莓
猴头菇
榛子树
榛子
榆*蘑
龙须菜,炒鸡蛋,不能再好吃了
山里红
山定子
山葡萄楠木果
山核桃灰菜嘎啦瓢儿菇娘儿少年时,成熟了就变*了,香甜香甜的蚂蚱菜荠荠菜
松树塔(里面就是松子)
松子
苋子菜野板栗
刺猬,不能吃哈,给你们看看。。
柞树萫子
蛤蟆(又叫东北林蛙),极品河鲜,价格昂贵营养价值极高。
这个认识吗?传说中的蝲蛄(不同于小龙虾哦,俺们是清水里生长的,而且对水质要求可高了骄傲的小表情)。蝲蛄豆腐才叫绝。
瞎盖子
狗鱼
鲤拐子(鲤鱼)
七星鱼,头部七颗星的位置有*,肉质硬。
虫虫,鸭绿江著名的冷水鱼之一
嘎牙子(学名*鱼桑)鸭绿江名鱼
鲤子鱼
沙姑鲈子,鸭绿江支流
鲇鱼球子(学名鲇鱼)
白漂子
河虾
麦穗子
川丁子
肿么样,馋了没?很多好吃的真的是很多年都没吃到了,
老铁们还有哪些东北家乡美食推荐?欢迎