最近正是吃大闸蟹的时候哒~
各种地方的蟹都肥美鲜甜多汁
上周饭团就带了召集的3个小伙伴
一起去了趟苏州，去到正儿八经的阳澄湖
去感受了一盘自己捞的螃蟹有没有铁别的美味！
吃遍苏州各大排队美食饭团作为一枚行走的吃货小雷达，走到哪儿了美食肯定都不能停的节奏。三天两夜的行程，一伙子把具有苏州代表性的大菜小菜都轮了一个遍哒！
火到爆炸的阳澄湖大闸蟹来此行的最大目的，那妥妥的是带小伙伴们一起感受一把正宗阳澄湖的大闸蟹究竟有好美味！顺便再给小伙伴们打探一下在苏州吃阳澄湖的蟹有没有比较便宜哇~
去阳澄湖一定要去的莲花岛，是个湖中岛，饭团不是在做拼购咩，今盘专门来到正儿八经阳澄湖的产区，给小伙伴们直播了哈你们跟到饭团拼的大闸蟹是从哪儿来的。（拼购地址见文末哟~）
戳视频，看完整的阳澄湖捞蟹立马煮立马吃全过程↓↓
（视频约1小时30分钟，请在wifi情况下观看哦~）
阳澄湖是个很大的产区啦，每家每户都有自己的养殖区域，今盘我们去的刘大叔他家就有25亩左右的湖面下面养到肥美的大闸蟹。
出湖那天天气特别不好，风很大，而且我们坐的小船是露天敞篷式的，一荡都要荡进湖水那种。
带我们的刘大叔已经养蟹25年了，他说一般每天打捞2次，蟹笼放在湖里面，里面丢些诱饵，盘海就呼噜噜的跑进蟹笼里面了，一捞上来就是一大把的节奏啊！
刚刚抓起来的大闸蟹全都是张牙舞爪生龙活虎的，有活力得很！蟹苗是3月下到湖里，9月-10月差不多就成熟啦，时间根据天气和实际情况可能有丢不同。
不过刘大叔说了，现在已经是吃大闸蟹最好的时间了，公蟹母蟹都到了非常成熟的时候，现在的螃蟹也不会再长大了，所以赶紧趁鲜快吃。
刚刚捞起来就直接绑起丢到锅儿头去蒸，整个过程差不多半个小时，正宗的蒸法→冷水18分钟，沸水8分钟。蒸好就上桌~
蟹*那就不说了，直接都是筷子挑起来直接下嘴的节奏，千万不要太饱满~
不过，除了我们常晓得的蟹胃蟹腮不能吃，还有个据说寒气超级重的地方，就在掰开大闸蟹的背上，有个六边形棱角的部位，最好把扯来丢了！
正宗苏州小伙伴是咋个吃的，小伙伴们看饭团的直播去!
来之前其实就打听了苏州的小伙伴们，平时都是咋个吃的螃蟹，到阳澄湖了又问了当地的蟹农，原来他们真的只用蒸或者煮来吃蟹！感受下公蟹的蟹膏。
还有个六月*面拖蟹的做法，那是在大闸蟹还没有完全成熟的时候，用面粉把蟹裹一转之后用油炸过再烧，现在大闸蟹的壳长硬了之后基本就不用那种方法来做啦~现在就直接蒸煮来吃就行了！
（图片来源网络）
除了大闸蟹，还有这么多美食我们没错过！
来的第一天晚上就迫不及待的去了嘿嘿嘿有名的同里古镇，去体验了一把当地小伙伴推荐的苏州本地人都要去吃的嘿有苏州代表的美食是啥子样子的！
到苏州必吃太湖三白苏州除了有名的阳澄湖，还有面积更为宽广的太湖，也是盛产各种鱼虾蟹，比起阳澄湖最最有名的大闸蟹，太湖有名的三白那是指“白鱼”、“白虾”、“银鱼”~
白虾是一种小虾米，有点类似我们比较熟悉的西昌醉虾，个头比较小只，但是肉质又很饱满，这边通常的做法是拿来水煮，丢清水里面煮熟直接端上桌就开吃，鲜那个嫩，湖里面长大的虾虾一点腥味儿都木得。
还有种方式就是清炒，颜色不如煮出来的红亮，但是更入味儿一点，虾有点清甜，加了点毛毛盐和蒜粒，清淡得不得了，偶尔吃吃还可以，对于吃惯了重口味的饭团来说，实在是有丢清淡了喂！
白鱼是太湖里面吃些小虾小鱼长大的鱼，通体泛到银光，鱼肉超级多，刺比钳鱼多但比鲤鱼少。不过超级鲜嫩，就用简简单单的清蒸一下就特别鲜。
银鱼是一种很特别的鱼，传说中没刺没鳞没骨头？我们吃的时候是和鸡蛋一起炒的，鱼肉比鸡蛋还要更嫩气，味道很淡很淡，饭团最喜欢三白里面的银鱼~
吃了一盘不够还要买二盘的生煎包早就听闻苏州上海的各种小吃各种好吃，来苏州肯定不能错过的就是生煎包了撒~差不多5点的时候就开始排队的哑巴生煎包，在苏州简直是超级火的节奏。
先打票再自取，最有名的就是生煎包，现场直接做，一锅估摸着有50个，8个一份14块钱，标配是一笼生煎包+一碗牛肉粉丝汤。我们买了一盘不够，吃完又上第二轮的节奏。
底部超级脆，又脆又香，千千万要注意到烫，一口下去吹凉了再吃，不然整个嘴巴都要遭烫红。皮子上面绵软下面酥脆，肉馅大坨但是不腻还很鲜，饭团现在想起，清口水硬是跟到流。
相比起来，牛肉粉丝汤就逊色很多了，粉丝跟四川吃到的酸辣粉那种现场拍出来的不一样，我们吃到的是干的粉丝用水烫开的，味道也一般，配起生煎包吃就当有个汤水中和一下。
从来没吃过的甜味儿香菇面+豆筋面面食也是苏州特别有名的小吃，点了看起还不错的香菇面和豆筋面，底料都是一样的，面条是饭团喜欢的细面。香菇和豆筋都是臊子，等面煮好了一起加上去的。
结果香菇和豆筋都很甜，一口下去有蔬菜的清香味和汤汁的甜咸味混合，初来乍到吃起很新奇，多吃两口要腻到，果然饭团还是四川口味啊~
铺子都被我们买空的特色月饼啊哈，除了生煎包，饭团还专门去了在苏州有开了50多家分店的长发西饼屋，一行4枚小伙伴，直接把他们店里面存货的蟹肉月饼和虾肉月饼洗白了的节奏。左边没照全的是在现烤月饼，排队都排到店门口来了。
三角形的章是虾肉，正方形的章是蟹肉。虾就是太湖里面养的白虾，一颗一颗的肉嘎嘎在里面，蟹肉更是这个季节才有新鲜大闸蟹一丢一丢撕下来的嘎嘎在里面。
买了4盒带回来当做伴手礼给办公室的小伙伴们吃，大家都表示很不错，特别喜欢蟹肉的，咬开直接能见到肉和*的感觉，味道也挺适中，不是传统意义的月饼，更像是小吃了~
状元最爱的状元蹄走到街上大大小小都在卖的苏州特产，酱过的状元蹄，红彤彤的看起还不错嘛，分了蹄子和腿两个部分，我们吃的是蹄髈。
咸甜口的，蹄髈的皮子看起厚实，实际上也不是太肥，刚入口的时候会觉得很新奇，原来甜的蹄髈味道也还不错，一直吃的话会显得有丢腻~作为必吃菜，建议有4个以上的小伙伴再点啦~
好喝到停不下来的米酒超意外的在第一家吃饭的馆子里面喝到了今年喝过最棒的米酒。不全是醪糟的感觉，雀儿八十有酒的味道，但是酒味又没有盖过米发酵出来的香味，这么大一碗饭团整了两大碗！
随便买买的板栗也很赞又到了吃板栗的季节，在成都火的几家板栗饭团基本上都吃过了，这次在苏州也遇到了他们很火的一家炒板栗，叫福栗王。
价格有点贵要50多点点一斤，不过随便舀的板栗质量都很好，基本上没吃到坏的，而且每一个都很绵很甜，带回成都大家吃了都说好~
跟风排长龙买的面包这个是我们在观前街上逛，看到好多好多人在排队，忍不住加入了这个排队大*，排了20来分钟买了3个来吃。
还表说，确实值得一排，刚刚拷出来的面包简直松软到不行，超级泡，而且不胀肚子，冷了之后也不会觉得面很死，醒得超好，现在想起甚是怀念，
生态红菱角就长在阳澄湖的水面上面，只有生态环境很好的水面才会长的菱角，伙到青豆木耳芡实一起勾芡炒炒，味道还不错，口感有点像山药和马蹄的综合版本。
各色街头小吃跟成都一样，苏州也有很多街头小吃哒，各种桂花糕、梅花糕、芡实糕和各种小吃，做得都很精致，游客可以一试~
还有各色梅子李子菇娘~
走心各种玩玩玩跟饭团出行，除了美食小雷达，还一定要带小伙伴们去各种地方游玩撒~
苏州必去同里古镇离市区不太远的同里古镇，有苏式园林特有的小桥流水嘛~
5点过苏州天就黑了，古镇里面非常安静，饭团跟同行的小伙伴说这个景色这个环境，既适合恋爱的两个人一起逛，又适合失恋的人来散心~
不到拙*园不算到苏州？作为苏式园林的佼佼者，到苏州一定要去的就是拙*园啦~
各种借景，各种布局，各种小桥流水，感受下只存在在画卷和书本上的地方是啥样子，不过就是人太多啦，10月过后就是淡季了，不至于人挤人的地步~
因为火了一首诗就火了整个地方因为张继的一首《夜泊枫桥》而广为人知的寒山寺，饭团小伙伴初来乍到也是一定要去逛逛滴~
寺庙不大，不听讲解的话半个小时差不多就能逛完~野导游20块钱陪同全程，还是挺有意思的，了解了和合二仙其实不是指的一对夫妻而是指的一对僧人~
最最后想说得话这是饭团带小伙伴们吃遍各地美食的第一站，也是咱们大家最期待的一个部分~
虽然我们名额不多，但是饭团一定都争取在有限的名额有限的时间爱吃爱玩的你一起吃遍大江南北~尝尽各地美味佳肴~
没有去成苏州吃大闸蟹的小伙伴也不用担心，饭团还在组织拼团我们去的阳澄湖大闸蟹基地回来的盘海~
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最后，马上要过单身节了
同样跟饭团一样单身的你们想要什么节日福利呢
评论说说需求，说不定单身节饭团就满足你呢~
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