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最近,螺蛳粉的光环着实耀眼。
不仅连着登上好几个热搜,还在大佬云集的东盟博览会上,狂刷了一波存在感。
看到现场+人吃得风生水起的样子,阿球哈喇子都要流下来!
从被人嫌、到有人爱、到有人为它千里迢迢急不可耐,阿球从来没见过哪种食物像螺蛳粉,把与人类的爱恨情仇演绎得如此淋漓尽致。
图虫创意不过,或许是螺蛳粉的味道过于酸爽,所以掩盖了它的原产地——柳州的光芒。
以至于有人在网上发出灵*拷问:为了螺蛳粉专程去一趟柳州,到底值不值?
阿球的柳州朋友看到这句话简直要扯破嗓子:值!!!
图虫创意在柳州老表眼里,柳州是美食遍地开花的宝藏圣地,也是山水与人文交融的理想之城。
这里有纪念“老市长”柳宗元的柳侯公园;繁花掩映下“一半高楼一半水”绝美夜景;洋溢少数民族风情的三江风雨桥……
图虫创意而且,柳州的名片,才不止螺蛳粉!
称霸广西夜市摊的螺蛳鸭脚煲;薄如雪、甜如蜜的云片糕;咬下去“嘎嘣”爆汁儿的柳州酸……也是本地人心中的无冕之王!
图虫创意夜市文化厚重到整个广西都有名,央视专程来采编,播出了整整26分钟的柳州夜市专题,馋哭了亿群人。
油堆、卷粉、豆腐酿、卤鸭肾、卤鸭脚、露水汤圆、豆腐花、艾糍粑、凉粉、马打滚……
数不尽的美食,每次都把人撑得走不动道~
图虫创意最振奋人心的是:还有不到1个月,柳州将举办一年一度的国际水上狂欢节,铁汁们快来搞事情啊~
在柳州
万物皆可螺蛳
图虫创意不是阿球混说,论料理螺蛳,没有哪个地方比得上柳州。
毕竟早在两万年前,柳州人的嗦螺技术,就已经领先世界水平了!
图虫创意在柳州最早的古人类遗址——白莲洞遗址里,考古学家们就发现了成堆成堆的螺蛳壳,而且每个螺蛳壳的尾部,都有用石头砸出的吮吸小洞。
如今两万年过去,柳州人烹饪螺蛳的技术,更是登峰造极~
图虫创意螺蛳粉、炒螺蛳、螺丝鸭脚煲……甚至螺蛳粉月饼
只要一颗螺蛳,柳州的美食就能撬动全宇宙。
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西环肥仔螺蛳粉
图虫创意想要解锁柳州的螺蛳江湖,螺蛳粉是第一步。
或许外地人能点上一份螺蛳粉外卖都已经奉为绝味,可正宗的柳州仔/柳州妹,才不屑于吃没有灵*的外卖。
一早睡到自然醒,趿着拖鞋晃悠到楼下螺蛳粉店里,二两粉加辣,一杯冰豆浆,才是螺蛳粉正确的打开方式~
图虫创意盛好的螺蛳粉,集酸、辣、咸、香为一体,泡在筒骨和螺蛳熬化的高汤里,上面是满满的佐料,还可以随喜好加酸笋、卤蛋、香肠、猪脚、萝卜丁……
图虫创意鸭脚和肥肠是柳州老表最爱,一个卤香浓郁,一个外酥里糯,最后淋上红亮亮的辣椒油——“滋啦”一声,香透整条gai
用筷子轻轻挑起,米粉爽滑、花生香脆、豆腐bo饱含汁水。
趁热喝一口鲜浓的螺蛳汤——Wow!!!浑身上下的毛孔都舒张开了!
图虫创意干捞螺蛳粉也一定要试!琥珀色的螺蛳汤把米粉卤得超级入味,搭配丰腴的螺蛳肉,简直让人无法自拔~