营养美食
星期一
主食：番茄珍珠汤
副食：敲敲蛋
肉末烧菜心
主食：什锦米饭
副食：芝麻小梅肉
营养小炒菜
翡翠白玉汤
上午点：核桃仁
甜葡萄
进口香蕉
下午点：辉山酸奶
巧巧流心包
WINTERISCOMING
星期二
主食：香香肉卷
红枣莲子粥
副食：
葱香胡萝卜火腿丁
芹菜粉丝炒香干
主食：迷你蝴蝶卷
*金玉米粥
副食：
红烧牛肉粒土豆丁
烩时蔬
上午点：
巴旦木果仁
*油桃
火龙果
下午点：
辉山纯牛奶
蜂蜜枣糕
WINTERISCOMING
星期三
主食：蔬泥千层饼
燕麦枸杞粥
副食：小炒胡萝卜
肉末滑茄丁
主食：
杏鲍菇蒸米饭
副食：鸡扒菇丁
肉丝包菜
青翠干丝汤
上午点：松子仁
哈密瓜
嘎啦苹果
下午点：
辉山儿童专属十天酸奶红丝绒卷WINTERISCOMING
星期四
主食：
五谷杂粮米饭
副食：
西域酿豆腐
肉丝菠菜炒干丝
虾皮紫菜蛋花汤
主食：喷香小笼包
南瓜粥
副食：肉粒炒时蔬
翠炒番薯
上午点：南瓜籽仁
茄梨
洋菇娘
下午点：
辉山纯牛奶
椰蓉仔仔糕
WINTERISCOMING
星期五
主食：
多彩时蔬面片汤
副食：
五香鹌鹑蛋
木耳肉丝炒菜心
主食：红薯甜米饭
副食：
糖醋小排
三色花菜
紫菜豆腐大骨汤
上午点：花生仁
精品红提
富士苹果
下午点：
辉山酸奶
牛舌糕
本周菜品推荐紫菜豆腐大骨汤主料：豆腐辅料：紫菜等营养解析：豆腐概述：豆腐是由大豆制作而成，而大豆的营养价值很高，如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高，被称为"田中之肉"、"绿色牛乳"。所以，用以科学的方法烹饪的豆腐食品营养价值也很高。由于各地口味不同，做豆腐的花样多种多样，如豆腐花、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点。
营养价值：1.一般克豆腐含钙量为毫克-毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65％，而制成豆腐消化率可以提升2％~95％，有利于大脑的生长发育。
2.制作豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去，大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。防治骨质疏松。
3.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核*素。每g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙毫克、磷毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核*素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核*素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。编辑：蔡红梅审核：于文素邵琦预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇