远眺树树通红一片,近看个个晶莹剔透。
金秋时节,正是收获季节。在深秋的云岭大地上,山乡村落采摘柿子的*金期,让村寨山岭,农家庭院,充满着欢歌笑语。只见人们笑靥满脸,幸福荡漾。
踏足云岭村寨,凝视着柿子树上无数枝头悬挂着的一串串*里透红,宛如一个个大红灯笼状的柿子,顿时会惹人心醉,令人神往,不时让人涶涎。
深秋,云岭大地五彩斑斓,绚丽多彩。许多山山岭岭,公园沟壑,除了枫叶吐红,层林尽染;杏叶泛金,艳丽彰显,还有另外一种美景别样壮美,让人如痴如醉。
那就是根植在云岭大地上那一棵棵、一排排枝叶或落尽,或稀疏,枝头沉甸甸结满果实,闪烁着金*色光芒的柿子树。
蓝天白云,秋风吹拂。在灿烂的阳光下,放眼望去,这些结满果实的柿子树泛着金*,把彩云之南的秋之美景,装扮点缀得馨香四溢,更加千姿百态,艳丽多娇。
珠江源头柿饼香飘,果实鲜美。据公开资料显示,位于云南曲靖宣威市西部的西泽乡,距离城区31公里,辖区栽种柿子树2万余棵,在滇东北方向素有“柿子之乡"的美称。
年年岁岁枝满头,岁岁年年柿子红。深秋,只要您来到西泽乡,您就会被那一棵棵,一排排,枝头上早也树叶凋落,而是挂满众多柿子果实的柿子树所吸引。
站在柿子树下,抬头望去,只见树冠一片金*。挂满枝头的一串串红里透*的柿子,似乎就要摇摇坠地,等待人们收获,甚是让人伶爱和兴奋。
柿子树的枝头上,只见那些柿子或三五成群拥抱,或二三四个簇拥,抑或六七八个垂悬,凌空摇曳,金光闪烁,让人仰慕。
仔细端详和凝视,那些错落有致,凌空垂挂的柿子,既像大红灯笼高挂,又像糖葫芦般串联。
仔细品味,一棵棵柿子树蕴含着火红和暖意,不时给人一种甜蜜惬意,欲罢不能之感,煞是壮观美丽。
云南的柿子色泽鲜艳,香甜可口,营养丰富。既可生吃,又可加工成柿饼收藏待食,是许多地方人们的甜点美食。
包括西泽乡在内,云南多地都有这样一种风俗习惯:吃柿子寓意着顺遂平安,事事顺心如意。
这既寓意着美好和吉祥,又寓意着幸福和美满,个中深意包罗万象。
这既是云南多地民间美好吉祥的象征,也是当地人代代相传的民风民俗:只要吃下柔软多汁的柿子,就会预示着来年平安顺达,平时事事称心如意。
进入深秋的西泽乡,每个种有柿子树的村落,大人小孩,心心念念的都是柿子,村落邻里大都是一派繁忙景象。
人们忙着采摘成熟的柿子。收获结束,家家户户将一个个柿子削皮,用麻线串联起来,形成一串串上下相连的鞭炮状。
尔后,或一串串挂在自家的庭院墙壁上,或晾晒在有阳光透过和通风干燥的地方。风干后,制作形成可口香甜的柿子饼,来年和闲遐时供家人和亲戚朋友品尝享用。
同样,深秋时节,在曲靖市富源县的一些村寨山峦,只见枝头上树叶或稀疏、或凋零的一棵棵柿子树,犹如“铁公鸡"般挺立着,蓝天白云下,显得傲娇和殷实。
目光所极之处,见到的都是树枝上晶莹剔透,玲珑湛*,悬挂沉醉于技头的串串柿子。
但见树冠和枝头的柿子,早已抵挡不住秋风的撩拨,个个争先恐后变得通红泛光,看上去妩媚嫣红。
秋色渐尽。许多农户的房前屋后,悬挂着一串串火红艳丽的柿子,远看像朵朵红霞,近看似盏盏灯笼,耀眼夺目。
这种景致,这一色彩,增添了乡村的殷实和喜庆,蕴含着乡村火红的生活,彰显出秋天丰硕的成果,令人如痴如醉,流连忘返。
金秋时节,也是保山市隆阳区、玉溪市华宁县和昭通市镇雄县等地采摘柿子的*金期。
在这些地方,被秋风荡涤过的柿子树,脱去了往日枝叶茂盛的外衣,光秃秃的树冠坦露遮掩着挺拔壮实的树干,枝头果实累累,显露出一种成熟殷实的别样美景。
据说,隆阳区先后分别种植柿子树4万多亩,年产量近5万吨。
与隆阳区相比,华宁县等地的柿子种植面积也不少。这些地方的柿子远销国内外,是当地农村和农民一笔不小的收入。
据说,与宣威、富民和保山的柿子相比,被称为"小丁香",在怒江傈僳族自治州兰坪县营盘镇一带的小柿子更为有名。
这种柿子只有一颗普通的水果糖大小,无心无核,肉质细腻,味道甜蜜可口。
因为它带有一股特殊的香气,当地人将其称为"小丁香"。
春华秋实。在营盘镇,每到春夏,一片片柿子树林就会开花结果。
据当地人透露,果实初露时,柿子颜色泛绿,如串串晶莹的翡翠;后慢慢变*,似粒粒金色豆粒;到最后被风霜染成黑色和金*色。
待到深秋和冬季,柿子树上的叶子全部落光,只剩下成串的果实挂在树枝,等着人们用长竹竿当镰刀,收获一年的喜悦。
柿子晒干后可以存放很长时间,当地傈僳族人常用它来招待登门造访的客人。
在云南许多地方,良好的自然生态环境、丰富的水系资源和适宜的土壤、气候条件以及充足的光照,造就了独特的云南柿子成熟早、着色鲜艳、品质优良的特点。
进入深秋,一棵棵柿子树,一片片柿子林,裸露着金*色的果实,根植在云南许多城市近郊和乡村的土地上,将云岭大地点缀得金*殷实,壮观美丽,婀娜多姿。
每每身临其境,既让人们饱览了柿子树组合彰显的多彩景致;又使人一饱口福,品尝到金*色柿子果实的香甜和柔软。
多汁如蜜的美味,沁人心脾,让人爽口,使人心旷神怡。
一边观赏美景,一边品味美食,顿感惬意心悦,神清气爽。
此时此刻,此情此景,不得不让人沉醉其间,遐思翩翩。
从而对多姿多彩的云岭大地,对神奇美丽的彩云之南,对山川秀美、民族风情独特的云南山水和热情好客的百姓刻骨铭心,难以忘怀。