自古逢秋悲寂寥,
秋燥我要吃柿子!
要说秋天最让人期盼的果实,
就是柿子了吧!
就连输入法都紧跟季节的变化,比谁都懂我——
太感人了!简直暴露人性!下定决心亲自去摘柿子!
借问柿子何处有?牧童遥指陇东南
眼下正是柿子上市的季节,此时的陇南,红彤彤的柿子是主角。如果你漫步在陇南乡间的小路上,肯定会被一道亮丽的风景所吸引,那就是挂满枝头的颗颗柿子,红彤彤的,像极了喜气洋洋的红灯笼。
by清泉明月
这里家家户户都种着柿子树,红红的柿子,配上青灰色的老房子,别有雅致与韵味。
自然、盈实
透着一种喜气
是山乡特有的秋韵
最是那一树树、一串串火红的柿子,像灯笼、像玛瑙、像往事、像爱情……那么醒目,那么勾人情思!
漫山遍野都是火红的柿子树
光是想一想就觉得壮观
仿佛整个稀薄萧疏的深秋时节
都被一树树火红的柿子照暖了
bygs09n9
爬上树用自制的长木袋子摘柿子是陇南一家人秋天最喜欢做的事情。
摘一只下来
开水一烫剥去表皮
冰凉中又软糯又清甜
是陇南人小时候的人间至味
深秋时分,满山遍野的柿树层林尽染,犹如一片红色的海洋,陶醉在这美好的景色之中,心旷神怡,美不胜收。
若是遇上一场初雪,柿树的枝条上,缀满了雪,唯有那一颗颗的柿子,依然干净明亮,只是色彩有了稍微的变化。或许是因为雪的滋润,柿子的色彩竟然透出一份嫣红,湿润润的,像是要流淌的样子。
柿子不但是人们喜爱的美食,它也是小鸟们喜欢的美味。麻雀也独爱枝头那颗最红最甜的柿子,是柿子树的常客。
“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”
“霜降不摘柿,硬柿变软柿。”
《本草纲目》中载:
“柿乃脾、肺、血分之果也,
其味甘而气平,性涩而能收,
故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”
那柿子要怎么吃呢?
柿子明白吃
一、空腹不能吃柿子。
柿子中含有较多的鞣酸和果胶,空腹情况下,在胃酸的作用下会形成大小不等的硬块,滞留在胃中时间过长,就会形成胃柿石。
二、柿子皮不能吃。
柿子中的鞣酸大多数集中在皮上,尤其是制作工艺不完善时,柿饼的皮中含的鞣酸更多,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
三、不要和蟹、鱼、虾同吃。
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
四、控制每次吃的量。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合并形成不能被人体吸收的化合物,从而阻止了身体对一些矿物质的吸收。又因为柿子中含糖量较高,易形成饱腹感,从而影响食欲。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子不宜超过克,差不多吃一到两个就可以了。
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编辑:墨多多
图片:清泉明月、网络
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