第一个就是大蒜，网友们就会说了，大蒜谁没吃过，但是黑蒜你们吃过吗？黑蒜是用新鲜的生蒜带皮发酵而制成，含微量元素特别的高，口感很酸甜，但是没有蒜味，有抗氧化，抗酸化的功效，特别适合那些三高人群，黑蒜和大蒜相比，水分和脂肪都有显著的降低，微量元素都有显著的升高，而糖分，蛋白质和维生素，至少比普通的大蒜高达两倍以上，所以黑蒜具有丰富的人体必需，还可以同时提高机能的营养成分，对于糖尿病患者和癌症患者很有疗效。
下面这个你没见过，更是没吃过，那就是宝塔花菜，宝塔花菜起源于地中海的北部，新颖而独特，在视觉上具有强烈的震撼效果，当然营养价值很高，口味也很好，这种蔬菜可以防止感冒，还可以清理血管，减少胆固醇氧化等，爱美的女性也可以吃，因为它可以增加皮肤的弹性，具有强身健体、防病、美容之功效，每到逢年过节的时候，放在礼品盒里送人也是不错的选择，可以提高档次，宽阔别的视野，增加我们的新鲜感，使用方法的话可以，炖着吃，也可以拌着香菇做凉菜吃。
冰草大家都见过吗？冰草属于草本植物，一般生长于干燥的草地，山坡，丘陵及沙地，营养丰富，味道也不错，在表面的叶子上有一层盐的隔离，从外表看起来就像冰一样，所以我们称之它为冰草，冰草一般分布于中国的东北，华北，内蒙古等地区，这种植物高可达75厘米，较硬还比较粗糙，还可以当饲料营养也是非常丰富的，也可以做成沙拉或者凉拌，口感比较好。
下面这个植物就是抱子甘蓝，他是19世纪20世纪以来，欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国的台湾省有少量的种植，这种植物原产地于地中海沿岸，它的蛋白质含量非常的高，属于甘蓝类蔬菜植物之首，还有其他的微量元素和维生素C含量也是比较高的，成为了世界上最健康的食物之一，我们中国于20世纪末才开始引进这种植物孢子甘蓝。
樱桃萝卜就比较好看了，因为他的外貌就像樱桃一样，所以取名为樱桃萝卜，它的生长非常迅速，外形色泽也非常的美观，其实更适合生吃，它可以防止胆结石的形成，所含的木质素化含物和粗纤维，具有抗癌的作用，可以用于炒肉里面，也可以做汤，还可以蘸着甜面酱生吃，也可以凉拌来吃，清脆爽口，风味也很独特，其营养成分也是比其他萝卜要高。
不知道大家见过醋栗没有？醋栗成熟的时候外形光亮而透明，比较小，像灯笼一样，所以我们通常称它为灯笼果，果实香甜可食，可以做成罐头、果酱、饮料等，具有很高的营养价值和经济价值，他们还可以当成治疗视力障碍以及关节炎的药物。这几种蔬果你们吃过算我输！