现在正是秋柿子大量上市的季节，价格也很便宜，味道也是相当甜蜜，温馨提醒：尽量避免香蕉和柿子一起同食哟。
林枫欲老柿将熟，秋在万山深处红，用这句诗句来描绘我老家的柿子最合适不过了，今年老家的秋日红柿子我依然没有错过，趁着回市里办事的空档时间，驱车1个小时回了趟老家，快到村口处时就看到就看到了不远处几颗挂满像红灯笼的柿子，虽然叶子已经全部掉落，但依然不影响它独特美。除了秋叶以外，也有一些东西可以让我们感到欣喜和高兴的，那就是我老家的秋天的红柿了。虽然回家的时间比较简短，但爸妈还是趁我吃饭的时间帮我整理好满满一大箱的红小柿子，看的我口水都块流出来了，随手拿起一个解解馋，一口下去瞬间满足感爆棚，真是太甜了，今天给大家推荐的是炸柿子丸子。
柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，有助于降低血压，软化血管，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，清热去燥、润肺化痰，柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，
需要准备的食材：柿子5个，一勺蜂蜜，面粉适量。
第一步：挑选这种小红柿子，捏上去软软的才可以，去蒂，洗干净
第二步：柿子剥皮，把果肉倒入盆中。
第三步：加入蜂蜜，搅拌均匀
第四步：放入适量面粉，最好分次放入
第五步：搅成稠糊糊状即可
第六步：一手挤出丸子，一手用勺子挖出放入油锅
第七步：小火慢炸，油温太高会影响丸子色泽了，等丸子全部飘起来后，捞出控油，吃起来外焦里嫩，美味可口。